Jakobsche Brownie

Übersicht

• Kategorien: Rezept, Jakob erprobt
• Tags: Dessert, süß, Backen, Brownie

Zutaten

• 100.0 g Zartbitter
• 100.0 g Butter
• 80.0 g (brauner)
• 60.0 g Mehl
• 2.0 Stück Eier
• 1.0 TL Backuplver

Arbeitsschritte

1. Kuvertüre, Zucker und Butter in einer Pfanne zu einer Masse schmelzen lassen
2. Masse abkühlen lassen - optional einen Schuss Milch hinzufügen, damit es schneller abkühlt
3. Sobald es kühler ist das Mehl und Backpulver dazu geben (darf nicht bröckelig sein, die Masse ist nicht mehr flüssig). Danach die Eier unterrühren.
4. Den Teig für 35-45 min je nach Form bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen.